
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,约占蜂蜜重量的65-85%,蔗糖不超过5%,含水量20%左右,此外蜂蜜中含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、芳香物质的高级醇、生物活性物质等180多种物质,还有少量物质尚待确认。
自古就是抗衰老佳品
中国在两千多年以前的《神农本草经》上,既有关于蜂蜜抗衰老的记载,谓蜂蜜(久服强志轻身,不饥不老)。但在后来的医疗应用上,并没有在这方面进一步开拓,事实上长期以来,主要是把它作为一种兼具补益及调和诸药作用的成药赋型剂,或炮炙它药来应用的。这种情况的确实令人遗憾的。但是在世界范围内,自古以来,蜂蜜的抗衰老,延年益寿的作用,是受到普遍的高度重视的,大量的资料及实例说明了这个问题。
古印度人认为蜂蜜有许多重要的医疗效能和滋补作用。(使人愉快和保持青春)的药物——改造剂,主要是用蜂蜜制成的。耶和——吠陀经中说:人类如能经常食用含有牛乳和蜂蜜的饮食,就可延年益寿。
古希腊人认为蜂蜜是*有价值的天赐礼物,他们的神之所以永恒存在,是因为吃过含有蜂蜜的神食。
名人学者谈蜂蜜
许多高龄的名人学者,对蜂蜜的抗衰老作用,有着切身的体会。数学之父毕达哥拉斯断言,他能活到九十岁,多亏吃了蜂蜜。发现原子理论的德谟克利特斯在进餐时经常食用蜂蜜,他活了一百多岁,当人们问他养生之道时,他说:(人应当食蜂蜜和用油擦抹皮肤。)医学之父和古代思想家希波克拉底经常食用蜂蜜,他说蜂蜜与食物并用,是滋补和促进健康的要素。他活到一百零七岁高龄。